Sélections de recettes de cuisine de produits laitiers

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?

Les oeufs, le lait, la crème, le beurre, le fromage blanc, etc.

Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé lequel choisir ?

En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec un yaourt grec.

Appelé aussi lait fermenté ou lait battu.

Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.